一位曾在某知名连锁餐饮品牌工作的前员工向本平台提供了大量后厨实拍视频和照片，画面内容令人触目惊心。
该前员工表示，他在这家连锁餐饮品牌工作了近两年时间，期间亲眼目睹了种种令人作呕的后厨乱象。由于实在无法忍受良心的谴责，他最终选择离职并将这些证据公之于众。
后厨卫生堪忧
根据提供的视频显示，该餐厅后厨存在严重的卫生问题。在多个拍摄时段内，可以看到老鼠在食材储存区域四处乱窜，甚至直接啃食存放在货架上的原材料。
更令人震惊的是，后厨工作人员对此竟然熟视无睹，继续使用被老鼠啃食过的食材进行烹饪。
食材过期仍在使用
此外，视频中还可以看到大量已过保质期的食材被存放在冷藏库中。据前员工透露，管理层明确要求员工"优先使用快过期和刚过期的食材"，以节约成本。
"有些肉类已经发臭了，但厨师会用大量的调料把味道盖住，客人根本吃不出来。"该前员工在采访中这样说道。
剩菜回收再利用
最让人无法接受的是，该餐厅还存在回收剩菜的现象。前员工描述，客人吃剩的米饭和一些未动过的菜品会被回收，经过简单处理后在下一次出餐时混入新做的菜品中。
监管部门介入
目前，相关视频和照片已经在网络上广泛传播，引发了公众的强烈愤慨。据最新消息，当地市场监管部门已经介入调查，并责令该品牌多家门店停业整顿。